Zur Unterstützung unseres Hauswirtschaftsteams suchen wir

ab sofort eine Hauswirtschaftsleitung HWL

 

Eine Hauswirtschaftsleitung (HWL) plant, organisiert und überwacht alle hauswirtschaftlichen Bereiche (Küche, Reinigung, Wäsche). Zu ihren Kernaufgaben gehören Personalführung (Einsatzplanung, Anleitung), Budgetverwaltung, Einkauf, Qualitätsmanagement (Hygiene, Speisepläne) und Sicherstellung der Bewohner-/Gästezufriedenheit, oft durch direkte Mitarbeit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.

 

Kernaufgaben einer Stellenbeschreibung:

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• Organisation & Management:

  • Koordination und Steuerung aller hauswirtschaftlichen Abläufe.

  • Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplanung des Personals.

  • Budgetverwaltung und Einkauf von Lebensmitteln, Verbrauchsgütern.

  • Qualitätssicherung (Hygiene, Standards, QMH).

  • Planung von Sonderveranstaltungen (Feste, Feiern).

• Personalführung:

  • Führung, Motivation und Anleitung der Mitarbeiter (Köche, Reinigungskräfte).

  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Betreuung von Auszubildenden.

  • Sicherstellung der Einhaltung von Arbeitsschutz und Hygienevorschriften.

• Speisenversorgung:

  • Erstellung und Kontrolle von Speiseplänen (inkl. Diätkost).

  • Sicherstellung der Qualität und Anrichtung der Speisen.

  • Verantwortung für die Essensverteilung und Service.

• Reinigung & Wäsche:

  • Organisation der Gebäudereinigung und Wäscherei.

  • Sicherstellung von Sauberkeit und Einhaltung der Wäschestandards.

• Kunden-/Bewohnerorientierung:

  • Ansprechpartner für Wünsche und Beschwerden der Bewohner/Gäste.

  • Sicherstellung einer individuellen und hochwertigen Versorgung. 

 

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in oder vergleichbare Qualifikation.

• Weiterbildung zum/zur hauswirtschaftlichen Betriebsleiter/in.

• Führungskompetenz und Organisationstalent.

• Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit.

• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP) und Arbeitsschutz.

• EDV-Kenntnisse (Dienstplanung, Controlling)

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